奥飛騨・寳そば / Okuhida TAKARASOBA
打ちたて茹でたての自家製そば (たからそば)
自然薯(じねんじょ)も地元で採れたものをすりおろしています
秋に採れる自然薯を低温、調湿した状態で保存して使用しています
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おしながき