5月10日(土)営業開始しました
2025年5月10日（土）より、今季の営業を開始いたしました。前年と同じく営業は土日のみ、時間は11時から13時までとなっております。2025年もどうぞよろしくお願いいたします。
「寶そば」では、奥飛騨産の蕎麦の実を冬季熟成し、石臼引きした蕎麦粉を、当日朝に打って準備しています。ご注文いただいてから茹で、そして冷たい「たるま水」で締めた、みずみずしいもりそばに、奥飛騨産の本わさびを添えてご提供しております。
蕎麦は限定数のため、閉店時間（13時）前に売り切れとなる日もあります。また混雑する場合もありますが、何卒ご容赦願います。
営業日カレンダー
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営業日 / business day
11月中旬-5月中旬までは冬季休業となります
- 予約確認メールについて予約の際に確認メールを送りしておりますが、携帯会社のメールアドレスをお使いの方へは、各社迷惑メール対策の影響で当方からの予約確認のメールが未着になるケースがございます。確認のメールが届かないという方は大変お手数ですが、t… 続きを読む 予約確認メールについて
- そば回数券を販売いたします2025年5月より以下の通りそば回数券（6枚分）を店頭にて販売いたします そば並盛り 5000円 そば大盛り 7000円 十割そば（並） 6000円 回数券は6食分となります。価格は5食分で6食分注文できる割引価格となっ… 続きを読む そば回数券を販売いたします
- 価格改定のお知らせ生産にかかる費用、人件費、燃料費等のコスト増加に伴いまして、2025年5月より以下の通り価格を改訂いたします もりそば（並・240g）1000円 もりそば（大・360g）1400円 もりそば（特盛り・480g）1800円… 続きを読む 価格改定のお知らせ
- わさびについて
当店でお出ししているワサビは自家栽培の奥飛騨産わさびです。お客さまの手ですりおろしていただけるよう生のままで、手作りのわさびおろしをお付けしています。自家栽培で収穫量がそれほど多くないので、少しでも無駄（フードロス）を少なくするため小さくカットしてお出ししています。
どちらも自家製、手作りの、ワサビとわさびおろし 
全てすり下ろすとこれぐらいの量になります 全てすりおろすと、薬味としては十分な量となりますが、もっと欲しいという方は追加しますのでご遠慮なくお申し付けください。
なお、ワサビ不要の方は注文時にお伝えくだされば50円引きとさせていただいています。