奥飛騨の本わさび

寶そばでは、奥飛騨に自生する本わさびをお客様にお出ししています。自然のものゆえ、必ず量が確保できるとは限りませんが、今夏はなんとか確保できそうです。どうぞ爽やかな本物のワサビをご堪能ください。（そばに直接つけて召し上がってみてください）写真は、採れたワサビを「たるまの水」で栽培している様子です。